圖/新華社

羊城晚報記者 馬化展

“你買的菜到了，”生鮮電商領域如今又現“新”風口。日前，美團買菜、盒馬菜市相繼開業，叮咚買菜和樸樸超市則于近幾月相繼獲得新融資……它們的共同特征是：通過前置倉，瞄準社區，在30分鐘內為1公里或1.5公里內于線上點單的消費者送貨。生鮮電商平臺通過前置倉實現極速配送，本不是新鮮事。但是，這一細分領域卻于近期引起密切關注，并吸引互聯網巨頭們紛紛跟進。這一很“重”的模式，能在盈利困難的生鮮電商賽道堅持到最后嗎？

1 前置倉型生鮮電商受寵

近日，羊城晚報記者在蘇寧小店App選購了帶魚和梨并下單。約30分鐘后就從配送員手中接到貨品。配送員鄧先生表示，這家蘇寧小店平日線上訂單基本來自所在社區內和臨近社區的消費者。

誕生于2018年年初的蘇寧小店主要受眾為社區居民，主營產品包括生鮮、食品飲料及日用品等，采用實體店 App雙店模式，還擬在店面附近布局建前置倉。上月底，蘇寧小店在廣州上線了首個前置倉。當前，蘇寧小店App上并無蔬菜。但據透露，蘇寧小店生鮮類業務——蘇寧菜場將于4月下旬上線。

除了蘇寧，盒馬菜市在上海一些社區開設兩家盒馬菜市，模式與盒馬鮮生類似，但更聚焦于社區。據盒馬CEO侯毅透露，盒馬還將推出盒馬小站，相當于前置倉，為盒馬無法滲透的區域提供外送服務。可見，盒馬的兩大新業態與蘇寧小店有相似之處。

另外值得注意的是，近日，在上海運營兩個月的美團買菜進入北京，其在已上線該業務的社區里設立前置倉，只做線上生意。

主打前置倉的生鮮電商，被多家互聯網巨頭看好。正在形成2019年年初至今為數不多受到廣泛關注的電商新風口。

2 新零售生鮮電商也忌憚

其實，這并非完全新的風口。2013年，在中國O2O進入高速發展期后，出現了一些主打生鮮極速配送服務的生活服務乃至生鮮電商平臺。

2014年，每日優鮮成立，并布局前置倉，建立起“城市分選中心 社區前置倉”的二級分布式倉儲體系。同年，廣州曾誕生一家要做一個1小時送貨到小區住戶家里的電商平臺——“小區快點”，模式也是自采商品、自建倉儲、自有配送。但它只活到2016年。

時隔數年，2018年下半年，通過前置倉實現極速配送的生鮮電商模式翻紅了。同是2014年上線的叮咚小區，2017年決定聚焦“買菜”，并更名為叮咚買菜。在7個月間，其完成了驚人的5輪融資。樸樸超市則于今年3月獲得B1輪融資。盒馬CEO侯毅坦言“叮咚買菜讓盒馬鮮生感到了壓力”，有傳言稱永輝超市欲收購樸樸超市但未果。連新零售生鮮電商們都為之側目，也難怪這個舊風口這么吸引眼球。

3 20分鐘送達模式被看好

但是，既然有盒馬和超級物種等為3公里內用戶提供自采商品配送的新零售生鮮電商門店，再加上京東到家、美團閃購等為3公里內消費者提供所在地附近超市、菜市場等商品配送服務，為什么通過前置倉賣菜這件事情，電商還要爭先恐后布局？

不久之前，侯毅就直言非常看好這種模式。認為這種可定義為“菜場 App”的模式，對最后1公里的供應，基本上可在20分鐘內結束。叮咚買菜和樸樸超市分別面向1公里及1.5公里內的用戶，這比每日優鮮和盒馬鮮生的3公里配送區域都要小。侯毅表示，從3公里配送變成1公里，物流成本能省兩元。

而用戶則能在更短時間收到商品。廣州市民張先生表示：“盒馬鮮生價格相對貴，而京東到家沒有這么快，如果說半小時內就能收到精選平價菜，我還是比較期待的。”

電子商務研究中心主任曹磊認為，從目前的生鮮市場來看，本地菜市場存在時效性問題，超市覆蓋不夠密集，加上一二線城市生活節奏加快，上班族買菜難問題突出，所以買菜領域具有較大的用戶需求。

事實上，叮咚買菜和樸樸超市已獲得一定的成功。叮咚買菜在上海已有186個前置倉，覆蓋崇明以外的上海全部區縣，日單量在15萬單左右。

4 巨頭發力“社區生鮮”金礦

值得注意的是，生鮮電商的變化不只前置倉電商，今日資本創始人徐新在提到“生鮮電商正在迎來春天”的時候，除了提及前置倉電商，還提到兩股勢力：社區便利店和社區拼團。這是當前生鮮電商領域最熱鬧的三個細分領域，而它們瞄準的用戶都是小區居民。

其中，社區拼團領域同樣聚集了眾多玩家。除了開實體店和建前置倉，蘇寧小店年初還開始內測社區拼團項目——蘇小團。此外，考拉的考拉精選、美團的松鼠拼拼、每日優鮮的每日一淘、蟲媽鄰里團、鄰鄰壹等，也在發力社區拼團。

曹磊認為，隨著巨頭們以不同形式進軍社區菜市，競爭不斷升級也將推動行業格局洗牌，未來生鮮市場的線上滲透率或將會逐步提升，這意味著，生鮮電商之戰仍是“持久戰”。