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不賺中間商差價(jià)「休閑沒有中間商賺差價(jià)」
作者: 袁來
前言:
最近在得到大學(xué)上課,有個(gè)朋友問我什么是供應(yīng)鏈。我回答,“就是把A商品從生產(chǎn)廠房轉(zhuǎn)移到零售門店的中間環(huán)節(jié),簡(jiǎn)單理解,就是搬運(yùn)工。”
可能這樣的回答,他并不滿意,或另有深意。他繼續(xù)問到,“你說的這個(gè)搬運(yùn)工,就是中間商吧。對(duì)了,現(xiàn)在都在說去中間化,你們行業(yè)的中間商還有前途嗎?”
“呃,怎么會(huì)沒有前途。中間商可不是左手進(jìn)右手出的二道販子,中間商的價(jià)值并非外人所想得那么簡(jiǎn)單。”
經(jīng)過近幾年的“斗爭(zhēng)”,傳統(tǒng)的線下市場(chǎng)不可能被線上電商取代,如今已經(jīng)正成為各領(lǐng)域的共識(shí)。在消費(fèi)端,線下的“體驗(yàn)性”和“即得性”,零售門店的價(jià)值正在被充分地證明和實(shí)踐。作為消費(fèi)的最后一公里,門店提供消費(fèi)的場(chǎng)所,供消費(fèi)者進(jìn)行商品的體驗(yàn)和購買。
零售端不可取代,那經(jīng)銷商群體呢?這個(gè)表面看起來只是做了商品搬運(yùn)工的活,到底能不能被取代?它的價(jià)值點(diǎn)到底在哪里?
-01-搬運(yùn)工的價(jià)值到底在哪里?根據(jù)康師傅控股最新的2018年財(cái)報(bào)顯示,康師傅擁有28415個(gè)經(jīng)銷商。這些經(jīng)銷商分布全國各地,按全國333個(gè)地級(jí)行政區(qū)劃分,平均1個(gè)地級(jí)行政區(qū)有85個(gè)經(jīng)銷商;按全國2845個(gè)縣級(jí)行政區(qū)劃分,平均1個(gè)縣級(jí)行政區(qū)有9個(gè)經(jīng)銷商。
雖然一個(gè)區(qū)域的經(jīng)銷商數(shù)量,跟當(dāng)?shù)氐娜丝诿芏取⑷丝诿娣e以及經(jīng)濟(jì)水平有關(guān),呈現(xiàn)不均勻分布,但總體而言,康師傅通過大量的本地經(jīng)銷商將商品分銷到各個(gè)終端小店。
中國的傳統(tǒng)流通小店約有650萬家,再加上餐飲門店(也是飲品的終端售點(diǎn))以及各類特通渠道和連鎖型門店等,合計(jì)約在1700萬家。這么多小店,任何一個(gè)品牌商都不可能憑一己之力觸達(dá)小店,必須要借助社會(huì)化的力量,共同分工協(xié)作。
以上是現(xiàn)實(shí)的環(huán)境,要求品牌商必須這么做。回歸到商業(yè)系統(tǒng)的底層,任何一個(gè)商業(yè)行為都有3個(gè)要素:信息流、資金流和物流。結(jié)合快消品行業(yè),我們一個(gè)一個(gè)拆解來看,看看這些所謂的“中間商”到底能不能被取代?
1. 搬運(yùn)工—物流的價(jià)值
中間商作為搬運(yùn)工,最直接能體現(xiàn)的價(jià)值便是物流。在經(jīng)典書籍《市場(chǎng)營銷》中闡述“渠道成員如何增加價(jià)值”中提到,分銷商(中間商)的存在,實(shí)際上是減少了物流搬運(yùn)次數(shù),提高了整體供應(yīng)鏈的效率。
如上圖所述,如果品牌商(生產(chǎn)者即品牌商)直接觸達(dá)消費(fèi)者(或零售門店),交易搬運(yùn)的次數(shù)是3*3=9次,商品上下搬運(yùn)9次,意味著需要花9次成本,而因?yàn)橛兄虚g商(即經(jīng)銷商)的存在,商品上下搬運(yùn)只需要6次。
從頻次看,顯而易見,中間商的存在是降低成本提高效率的。當(dāng)然,不僅如此,經(jīng)銷商在物流層面,還具備著“蓄水池”功能。
新經(jīng)銷創(chuàng)始人趙波先生曾解釋過,大部分的快消品都存在著淡旺季,尤其是食品飲料酒水品類。需求端有淡旺季,就意味著有波峰波谷,但這件事對(duì)生產(chǎn)端來說,并不是一件好事。因?yàn)樯嫌纹放粕坦S的生產(chǎn)線產(chǎn)能是相對(duì)恒定的。
以農(nóng)夫山泉為例,農(nóng)夫山泉1條水生產(chǎn)線,常規(guī)運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)能72000箱。夏天是旺季,冬天是淡季,如果以需求為導(dǎo)向,冬天基本要關(guān)閉部分生產(chǎn)線,而夏天則要增加部分生產(chǎn)線。
關(guān)閉生產(chǎn)線,意味著生產(chǎn)設(shè)備的閑置和浪費(fèi),閑置背后便是成本。所以業(yè)內(nèi)普遍的做法是,以綜合銷量配置對(duì)應(yīng)生產(chǎn)線的數(shù)量,再相對(duì)平均的分配到每個(gè)月中。
但此時(shí),冬季生產(chǎn)那么多的商品,同時(shí)倉庫面積也是有限的,不可能囤那么多的貨放自己倉庫中。這時(shí),最佳的辦法是充分利用各地經(jīng)銷商的倉庫,讓中間商幫助品牌商解決倉庫問題。
庫存的轉(zhuǎn)移,能有效平衡恒定產(chǎn)能與波動(dòng)需求的一一匹配,所以經(jīng)銷商的倉庫實(shí)際上是一個(gè)“蓄水池”,平衡商品的時(shí)間和空間,實(shí)現(xiàn)供需之間的高效匹配。
所以我們能看到,飲料企業(yè)每年的常規(guī)動(dòng)作是,1-2月份銷售部往經(jīng)銷商壓貨,2-3月份經(jīng)銷商往批發(fā)商壓貨,3-4月份往零售門店壓貨。
2. 搬運(yùn)工—資金流的價(jià)值
作為生產(chǎn)企業(yè)除了有經(jīng)營成本外,他也需要支付上游各類供應(yīng)商的資金,一條生產(chǎn)線一旦運(yùn)轉(zhuǎn),各項(xiàng)成本都出來了。因此,商品庫存在轉(zhuǎn)移,同時(shí)也帶來了資金的周轉(zhuǎn)效率提升。先款后貨,經(jīng)銷商集資,為品牌商支付上游供應(yīng)商和自身經(jīng)營所需成本。
所以,供需在時(shí)間上的不匹配,能夠通過經(jīng)銷商來進(jìn)行調(diào)節(jié)。“消費(fèi)者渴的時(shí)候,你需要賣我的貨;不渴的時(shí)候,我難道不活了嗎?我得活著,而活著的方法,只有靠中間商調(diào)節(jié),這才是最優(yōu)解。”
因此,單純的B2B平臺(tái)商,根本無法有效解決供需不匹配背后的資金墊付問題。可能這里會(huì)有疑惑,平臺(tái)來調(diào)節(jié)支付行不行?但你要知道,快消品是萬億級(jí)的市場(chǎng)體量,即使平臺(tái)可以連接到百萬家小店,但也不可能先款后貨,完全“吃掉”品牌商價(jià)值萬億的商品。
無法提供資金墊付的職能,品牌商我自然不可能將商品完全交給B2B平臺(tái)商。
因此,我們看到現(xiàn)有的B2B平臺(tái),要么是另一種形式經(jīng)銷商(入駐平臺(tái)服務(wù)商)提供資金支持;要么是以超長賬期,拆借資金的形式,調(diào)節(jié)平臺(tái)內(nèi)不同品類、不同企業(yè)的資金周轉(zhuǎn),以提高資金的使用效率。且我不說這樣的方式是否可行,從商業(yè)行為來看,平臺(tái)商的本質(zhì)還是經(jīng)銷商的角色。
3. 搬運(yùn)工—信息流的價(jià)值
在說信息流之前,先簡(jiǎn)單舉一個(gè)例子便于理解“信息流”。有兩家超市,一家是傳統(tǒng)食雜小超市,一家是7-11便利店,兩家門店在最顯眼的位置都擺放著一瓶不知名的飲料,試問這瓶飲料被售出的概率哪家最大?
答案毋庸置疑,7-11便利店。為什么?因?yàn)?-11是知名連鎖便利店,知名連鎖門店,我相信這款不知名飲料應(yīng)該不太差。這就是信息流帶來的價(jià)值。因此,本質(zhì)上說信息流是解決“認(rèn)知和信任”的問題。
回到中間環(huán)節(jié),這瓶不知名的飲料會(huì)從哪里來,經(jīng)銷商供應(yīng)。小店老板愿意選擇這款新品銷售,而非其他新品飲料,利益驅(qū)使是部分原因,而經(jīng)銷商和經(jīng)銷商下面的業(yè)務(wù)員,是關(guān)鍵因素,過往頻繁的合作和服務(wù),讓門店信任經(jīng)銷商和業(yè)務(wù)員。
這種信任關(guān)系不僅僅是對(duì)產(chǎn)品(非知名品牌)品質(zhì)的信任,更是對(duì)后續(xù)產(chǎn)品賣出和售后服務(wù)的信任,信任的背后更是一系列做貨架陳列,物料海報(bào),推廣活動(dòng)等圍繞著動(dòng)銷,消費(fèi)者體驗(yàn)的動(dòng)作。
因此,一款非知名商品的分銷,經(jīng)銷商在解決認(rèn)知和信任的信息流搬運(yùn)上,有著巨大的價(jià)值。非知名商品在未到知名品牌階段,要想分銷到門店,只有借助經(jīng)銷商自身在終端門店積累的信任背書才能完成這樣的工作。
當(dāng)然,對(duì)知名品牌來說,不同企業(yè)有不同的做法,以康師傅、可口可樂為代表的品牌商,自己承擔(dān)信息流的職能,以直營的形式讓自己的一線業(yè)代去做市場(chǎng);另外,以伊利、金龍魚為代表的品牌商,通過輔導(dǎo)、賦能的形式,讓經(jīng)銷商承擔(dān)信息流的職能,甚至培訓(xùn)經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員做市場(chǎng)。
但近年來,一個(gè)有趣的現(xiàn)象,2014年前后農(nóng)夫山泉開始進(jìn)行渠道變革,將原有直營的業(yè)務(wù)代表轉(zhuǎn)為經(jīng)銷商的專屬或合屬業(yè)代,讓經(jīng)銷商做市場(chǎng)。據(jù)了解,雪花啤酒、統(tǒng)一也正逐步嘗試讓經(jīng)銷商除了承擔(dān)物流和資金流之外增加信息流職能。
為何出現(xiàn)這樣的轉(zhuǎn)變,究其原因,互聯(lián)網(wǎng)帶來了市場(chǎng)的快速變化,尤其是消費(fèi)場(chǎng)景的變化,過去單一且固定的零售門店,如今正在變得多元;同時(shí),消費(fèi)本身的需求也開始日益多樣化,過去單一的解渴剛性需求,加了一層被認(rèn)可、被尊重、被理解、被喜歡的感性需求。
多場(chǎng)景,多需求,消費(fèi)環(huán)境變得日益復(fù)雜。事實(shí)上,整體市場(chǎng)的變化,正要求著品牌商必須將“信息流”交還給經(jīng)銷商,讓經(jīng)銷商根據(jù)本地特性重新挖掘增量,整合本地化流量做銷售推廣。過去的流量場(chǎng)景是固定的,而現(xiàn)在的流量場(chǎng)景縱橫交錯(cuò),經(jīng)銷商信息的整合效率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于品牌商。
-02-中間商的核心價(jià)值在于“效率”一件商品除了有生產(chǎn)成本外,還有物流成本,分銷成本,展示成本,品牌成本等等,對(duì)于一瓶飲料來說,生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他成本。而在人們的認(rèn)知中,只承認(rèn)商品的生產(chǎn)成本。
事實(shí)上,上述的成本項(xiàng)目,品牌商自己都可以做。但坦率地說,如果全部自己做,成本遠(yuǎn)高于本地經(jīng)銷商。因此,中間商的核心價(jià)值在于,在同等成本的情況下,提高效率;在同等效率的情況下,降低成本。
當(dāng)然,這樣的“高效率”正又一次被重構(gòu),這也是這兩年經(jīng)銷商被唱衰,被叫囂著會(huì)消失的關(guān)鍵原因。
-03-消失的不是“中間商”角色承認(rèn)中間商的價(jià)值,但并不是代表中間商不需要改變。改變的原因是,外部互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用,中間商與中間商之間,物流、資金流和信息流,再整合再分工,進(jìn)一步提升效率指數(shù);內(nèi)部中間商自身無法在效率與成本之間無法達(dá)到有效平衡,導(dǎo)致經(jīng)營的不善,利潤稀薄,無力支撐經(jīng)營。
如上圖,中間商1.2.3,過去分別代理休食類目的不同品牌產(chǎn)品,中間商2通過整合,比如兼并收購中間商1.3,抑或從上游品牌商獲得代理權(quán)的形式,成為一個(gè)品類的中間商,經(jīng)營的效率得到再一次的提升。
因此,消失的不是“中間商”角色,而是中間商數(shù)量的減少,體量的增加,效率的提高。除此之外,“三流”之間的重組和整合也是另外一種形式。如下圖,中間商的數(shù)量在增加,但綜合的效率仍是在增加。
這樣的事有沒有誰在做?有的。據(jù)了解,百威啤酒正在某地試點(diǎn),將地方8個(gè)經(jīng)銷商的物流剝離,交由第三方承擔(dān)物流職能,經(jīng)銷商聚焦在資金流和信息流。
-04-中間商不會(huì)消失,反而越來越重要在“三流”中,物流的整合將會(huì)逐步整合,向著集約化方向推進(jìn),承擔(dān)物流的中間商將會(huì)越來越少,越來越大,而對(duì)品牌商來說,也會(huì)越來越重要。
信息流方面,前文說到,消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)需求的變化,零售終端正在日益的碎片化、復(fù)雜化,品牌商不太可能通過直營的形式,承擔(dān)對(duì)零售終端的信息流工作,而中間商憑借著本地化市場(chǎng)的掌握,可以組織人員進(jìn)行高效的溝通,以解決認(rèn)知和信任問題。同樣,在這個(gè)過程中,中間商對(duì)品牌商來說,只會(huì)越來越重要。
趙波總說,中間商不會(huì)消失,但市場(chǎng)快速的迭代,要求中間商必須清晰地認(rèn)識(shí)到自己,到底承擔(dān)著什么樣的職能,職能越清晰,對(duì)應(yīng)職能的專業(yè)和勢(shì)能越強(qiáng),在供應(yīng)鏈中越重要!
因此,中間商不死,只是承擔(dān)的職能會(huì)發(fā)生變化!
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