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生鮮電商到底有幾種模式「綜合生鮮電商平臺模式是什么」
來源：互聯網
2024-07-30 16:04:03
生鮮電商是新零售消費其中一支細分賽道，主要指的是各城市設置前置倉或門店，騎手以前置倉為中心，30分鐘內送到消費者的一種新型電商模式。
2022年生鮮電商主要頭部玩家包括：平臺型、O2O型、商超型三大類。
其中平臺型代表：每日優鮮、美團買菜、叮咚買菜、樸樸生鮮
O2O型代表：美團、餓了么、京東到家。
商超型代表：大潤發優鮮、永輝生活、多點、盒馬鮮生等
本次我們先來了解商超代表盒馬鮮生運作模式
1、盒馬定位：①30分鐘送達②免運費③一站式購齊
2、目前現狀：線上交易＞線下交易
單店線上交易每天5000單以上
APP獨立生存，19年與貓超共享流量
冷鏈、物流成本可控，3Km內30分鐘達
3、主要數據：
線上7：線下3；線上轉化率35%；APP活躍用戶160萬；坪效5.6萬/年㎡（傳統線下1.5萬）
3、盒馬主要業態：
盒馬X會員店、盒馬鮮生、盒馬小站、盒馬mini、盒馬F2、盒馬菜市、
F2 Pick'n Go等
4、全國門店數
截至2021年底全國直營門店數量284家，家門店19家，涉及城市19個
主要為一線及省會城市
5、人群畫像：
消費者年齡分布：20-30歲 占比38% 30-40歲 占比37%
40-50歲 占比13% 50-70歲 占比7%
核心人群：高效白領、品質一族、嘗鮮青年、潮流長輩
6、業態性質
線下門店：生鮮為主、標品為輔、貨架空間有限、上新速度受貨架調整時間限制
O2O：生鮮為主、標品為輔、線下品項基礎上增加后倉禮包、上新速度受倉儲容量限制
B2C&盒馬鄰里：大包裝標品為主，各產品齊全是
O2O品項結構性補充、上新速度最快
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