2022年5月第三周為我國第8屆全民營養(yǎng)周，圍繞傳播主題“會烹會選 會看標簽”，推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固，培養(yǎng)健康選擇、健康購物行為，將合理膳食行動落到實處。

隨著我國居民收入消費水平提升，進口食品越來越受國人的青睞，逐漸成為中國平常居民家中的重要組成部分。要想從琳瑯滿目的進口食品中挑選出滿意的，那一定要看懂食品標簽了。

琳瑯滿目的進口預(yù)包裝食品

今天，小編就和大家聊聊進口食品標簽，讓大家學會看標簽，做健康第一責任人！

首先給大家介紹5個關(guān)于標簽的小知識。

1 什么是標簽？

根據(jù)我國《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）中的定義，預(yù)包裝食品標簽是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號說明物。

包裝外隨處可見食品標簽

食品標簽是向消費者傳遞食品信息，展示食品特征和性能的一種形式，每件預(yù)包裝食品都應(yīng)有與之一一對應(yīng)的標簽。

2 標簽的作用有哪些？

I

食品標簽?zāi)軌蛞龑?dǎo)、指導(dǎo)消費者選購食品，還可以通過影響消費者的購物習慣對公共健康和科普宣傳起到重要作用。

買前看一看標簽更放心

II

在食品標簽上明示的保質(zhì)期、貯存條件等信息也是對生產(chǎn)經(jīng)營者的保護。超過標簽上的保質(zhì)期限或消費者因貯存不當而出現(xiàn)問題，生產(chǎn)經(jīng)營者可不承擔責任。

3 進口食品一定要有中文標簽嗎？

進口食品可以沒有外文標簽，但一定有中文標簽。按照《食品安全法》第九十七條進口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當有中文標簽，依法應(yīng)當有說明書的，還應(yīng)當有中文說明書。預(yù)包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進口。

有些國產(chǎn)食品為了偽裝成進口食品，在包裝上也印刷有外文標簽，大家一定要仔細辨別哦。

4 哪些進口食品標簽必須印制在包裝上？

食品中文標簽分為兩種形式，一種是把文字、圖形、符號印制或壓印在食品包裝上；一種是單獨印制紙簽、塑料薄膜簽等，再粘貼在食品包裝上。按照《進出口食品安全管理辦法》第三十條，進口保健食品、特殊膳食用食品的中文標簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。

各類進口保健食品

最常見的特殊膳食用食品是嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品和特殊醫(yī)學用途配方食品和運動營養(yǎng)食品、孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品等。

5 標簽上主要有那些內(nèi)容？

根據(jù)GB7718-2011標準要求，進口預(yù)包裝食品標簽主要應(yīng)當標示以下基本信息：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名，以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件， 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量等。

通過上面的介紹想必大家對標簽都已有所了解，下面就教大家6條根據(jù)食品標簽選購進口優(yōu)質(zhì)食品的小妙招。

一看名稱

食品名稱是食品本身固有的特征，消費者一看名稱就能聯(lián)想到食品的用途，比如飲料、面包、調(diào)味料等；但也有誤導(dǎo)消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆，如酸牛奶（含乳飲料）、肉松（肉粉松），因此容易出現(xiàn)將乳飲料當做牛奶，將固體飲料當做特殊醫(yī)學用途嬰兒奶粉，將代可可脂巧克力當做巧克力等情況。

二 看配料表

配料表告訴消費者食物使用了哪些原料，使用量超過 2%的配料是按照加入量的遞減順序一一排列，排在最前面說明用量最高。

舉個例子，食品名稱：“XX咖啡”，配料一：咖啡豆；配料二：白砂糖、脫脂奶粉、植脂末、咖啡粉、可可粉。這個例子可以看出第一個是真正的咖啡，第二個是混合的產(chǎn)品，咖啡含量很少。

大家日常比較關(guān)注的是否添加防腐劑和香精香料等食品添加劑也是標在這里。

特殊群體的消費者要特別留意配料表里的過敏物質(zhì)，一不留神可能就會給自己健康造成傷害。最常見的八種食物致敏物是奶、蛋、花生、堅果、大豆、小麥、魚及貝類水產(chǎn)，超過九成的食物過敏個案是由這些食物引起的。

三看凈含量和規(guī)格

包裝大的是不是就含量多呢？真正反映包裝食品量多少的是食品標簽中的凈含量和規(guī)格。液態(tài)食品看體積，用升（L）、毫升（mL）作為單位；固態(tài)食品看質(zhì)量，用克（g）、千克（kg）作為單位；含有固、液兩相物質(zhì)的食品如罐頭食品，除標示凈含量外，還應(yīng)標示瀝干物（固形物）的含量，如“凈含量：450g 瀝干物≥200g”。

四看日期標示和貯存條件

日期分為生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，在保質(zhì)期之內(nèi)，最好選擇距離生產(chǎn)日期近的食品，說明食物更新鮮。

食品包裝背面的日期標示和貯存條件

貯存條件也應(yīng)和日期同時看，因為只有在規(guī)定的貯存條件下保質(zhì)期才有用。比如我們平時所喝的巴氏殺菌乳，標注在4℃~6℃下可以儲藏5天，如果在夏天的室溫存放一天可能就腐敗變質(zhì)了。

五看產(chǎn)地

這是辨認食品是否進口的關(guān)鍵特征之一，國產(chǎn)食品一般標“原產(chǎn)地：XX省XX市”，而進口食品一般標“原產(chǎn)國：XX國或地區(qū)區(qū)名（如比利時、中國香港等）”。

六看營養(yǎng)標簽

食品營養(yǎng)標簽是向消費者提供食品營養(yǎng)信息的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。它既可以幫助消費者認識食品營養(yǎng)信息，也可以指導(dǎo)消費者選購食品。平常看到的“低脂”“減少糖”“高鈣”等就是營養(yǎng)聲稱，“鈣有助于骨骼和牙齒更堅固”則叫營養(yǎng)成分功能聲稱。

預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽營養(yǎng)成分表強制標示內(nèi)容包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值及其占營養(yǎng)素參考值 （NRV）的百分比。

進口魚罐頭包裝標識的營養(yǎng)成分表

預(yù)包裝食品中能量和營養(yǎng)成分的含量 一般以每 100 克（g）和（或）每 100 毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來標示。當用份標示時，應(yīng)標明每份食品的量。

生鮮食品、飲料酒類、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品、包裝的飲用水、每日食用量≤10g 或 10mL 的預(yù)包裝食品，這類預(yù)包裝食品是可以豁免強制標示營養(yǎng)標簽。

溫馨提示

最后小編還要提醒大家，前文所說的進口預(yù)包裝食品標簽都是指一般貿(mào)易渠道進口的食品，對于入境展示、樣品、免稅經(jīng)營（離島免稅除外）、使領(lǐng)館自用、旅客攜帶以及通過郵寄、快件、跨境電子商務(wù)等形式入境的預(yù)包裝食品，不強制要求加貼中文標簽，但跨境電商企業(yè)仍需依法向消費者履行提醒告知義務(wù)，在商品訂購網(wǎng)頁或其他醒目位置向消費者提供風險告知書，提醒消費者可通過網(wǎng)站查看商品中文電子標簽。

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部分圖片源自網(wǎng)絡(luò)

供稿單位：南昌海關(guān)、長沙海關(guān)

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